买烤箱哪个牌子好之长帝健康瓷窑烤箱试用测评

摘要

　　自从掉进了烘焙坑，就决定再也不出来了，烘焙带给我的不仅仅是安全放心的美食，更多的是给我创造了一个够磨练意志，考验耐心，同时又可以给人很多惊喜的兴趣爱好。每一次看到

自从掉进了烘焙坑，就决定再也不出来了，烘焙带给我的不仅仅是安全放心的美食，更多的是给我创造了一个够磨练意志，考验耐心，同时又可以给人很多惊喜的兴趣爱好。每一次看到精心准备的食材进入烤箱的那一刻，那份期待便油然而生，然而，观察与等待的过程虽然漫长，但却从不让人厌烦，直到满屋飘香，亲耳听到“叮”的那一声清脆悦耳的声响，看到美食惊艳出炉，心中便更加欣喜～ 2015年，入手了第一台烤箱长帝trtf32 ，直到现在，依然用这台，从没出现过问题，温度偏高，摸清脾气以后，用得就很得心应手了。最近一直在考虑重新入一台长帝，没想到免费试用就送了，非常感谢。下面我将试用过程详细地分享给大家 18日中，19日送达，卖家发货很迅速，包装很严谨，每个细节做得都很到位。感谢卖家的用心和贴心！

相对于trtf32， crtf32从整体外观上来说，更加圆润，厚重。比trtf更接近立方体。内部结构，这款是搪瓷内胆，清洗更加方便，保温性能高。四阶高度更好地满足各种食物的烘烤需求。此款配有接渣盘，轻松解决了烤箱底部不易清洁的问题。玻璃门为双层玻璃设计，更加保温

此款配有多面通风口设计，避免烘烤过程中烤箱温度过高。底部标志产品数据。

多方展示。此款相关配件。烤叉，烤架，烤盘等

给烤箱开光，我选择了这款简单易上手的戚风纸杯小蛋糕。因为每个烤箱的脾气略有差距，所以前几次烘烤摸准温度是非常有必要的。我用八寸戚风方子，做的这一盘纸杯鸡蛋：5个细砂糖：30g（蛋黄）40g（蛋白）纯牛奶：45g 玉米油：50g 低筋面粉：90g 柠檬汁：3滴操作过程，蛋清蛋黄分离。30g细砂糖加入蛋黄糊中搅拌均匀，分别加入牛奶，玉米油，充分坚持到乳化。加入低筋面粉，之字形混合均匀，静置蛋黄糊。打发蛋白，打发蛋白前加入三滴柠檬汁，打蛋器低速打发，出现鱼泡大小泡泡第一次加入13g白砂糖，转为高速打发，出现纹路，第二次加入白砂糖14g。转为低速打发，纹路稳定，第三次加入白砂糖13g，出现尖勾，蛋白细腻即可。混合蛋白蛋黄，先加1/3蛋白，上下翻拌法，混合均匀后将所有白白混合加入上下翻拌混合。分装纸杯预热烤箱上下火150℃，五分钟。加入纸杯蛋糕，45分钟。观察上色情况。若温度过高，可调低。

同样戚风法做的蛋糕胚，不再重复用量用法。淡奶油打发：淡奶油500g 细砂糖50g 低速打发，分三次加入细砂糖，打到有稳定纹路出现即可抹面，打到稍微出现棉絮状即可裱花。夏天最好坐冰水打发

始终觉得吐司是所有面包中最经典的一款。经过前几次的试用，发现此款温度偏高，所以适当调节温度了。这款我采用的是冷藏中种法，这也是适用各种面包的一款面种发酵方法，虽然时间长，但是很方便，而且成功率高。想要详细配方请去下厨房软件搜索万能冷藏中种法。做出来成品特别绵软，拉丝效果非常好。组织均匀细腻。放好几天都依然很软。